Zoeken
Sinds 2014 telen we quinoa op duurzame wijze in Nederland en België en in Luxemburg vanaf 2026. Zo hoeft dit supergezonde zaadje, die van oorsprong uit Zuid-Amerika komt (net als de aardappel), niet meer helemaal van de andere kant van de oceaan te komen. Dat scheelt aardig wat kilometers!
Met trots werken we samen met lokale telers en partners binnen de Nederlandse quinoaketen. De quinoarassen die we gebruiken zijn speciaal ontwikkeld zodat ze optimaal passen bij ons klimaat. Daarnaast bevatten ze nauwelijks nog de bittere stof saponine in de buitenste laag, waardoor het verwijderen hiervan niet meer nodig is. Zo blijft de quinoa volkoren, met behoud van alle voedingsstoffen. Minder verwerking dus, en dat is beter voor mens én milieu.
We gebruiken geen pesticiden en zetten in op regeneratieve, natuur-inclusieve landbouw, niet alleen voor de biologische, maar ook voor de gangbare teelt. Zo dragen we bij aan een gezonde toekomst voor mens, bodem en boer.
Benieuwd naar onze telers? Of wil je meer weten over onze duurzame aanpak?
Wat maakt Nederlandse Quinoa uniek?
Quinoa
Wat is quinoa?
Superfood of gezondheidshype? Er wordt veel over gezegd, maar één ding staat vast: quinoa is een bijzonder voedzaam gewas. Het zit boordevol eiwitten en vezels en groeit goed onder moeilijke omstandigheden, zoals bij droogte of op verzilte grond. Hierdoor kan quinoa een belangrijke rol spelen in de voedselvoorziening voor de groeiende wereldbevolking én bijdragen aan een klimaatbestending voedselsysteem.
Waar komt quinoa vandaan?
Quinoa is een eeuwenoud gewas dat al duizenden jaren in Zuid-Amerika wordt verbouwd. Het zijn de zaden van de quinoa-plant (Chenopodium quinoa Willd), een bloeiende plant uit de amarantenfamilie waartoe ook spinazie en rode biet behoren. Quinoa wordt daarom een ‘pseudo-graan’ genoemd: het is geen echt graan zoals tarwe of haver, maar dankzij de zetmeelrijke zaden kan het wel als graanvervanger gebruikt worden. Omdat het geen grassoort is, maar familie van de amarant, bevat het bovendien meer voedingsstoffen dan traditionele granen.
Het teeltproces
Van zaadje tot oogst
Bodemvoorbereiding
De teelt start met het zorgvuldig voorbereiden van de bodem. Deze wordt losgemaakt, geëgaliseerd en voorzien van natuurlijke bemesting, zodat de zaden onder de beste omstandigheden kunnen kiemen.
Zaaien
Quinoa wordt in het voorjaar gezaaid, zodra de bodemtemperatuur voldoende is gestegen. De zaden worden nauwkeurig in rijen gezaaid, zodat elke plant een optimale groeiruimte heeft.
Kieming & Vroege Groei
Na enkele dagen tot een week ontkiemen de zaden. In deze fase verschijnen de eerste blaadjes en richt de plant zich op de groei van zijn wortels, voordat hij verder groeit.
Wieden
Tijdens het seizoen wordt er meerdere keren gewied. Hierbij wordt het onkruid verwijderd dat anders de groei van de quinoa zou belemmeren. Dit mechanische (en soms ook handmatige) wieden is essentieel om de quinoa planten voldoende licht, lucht en ruimte te geven.
Veldbedekking
De quinoa planten groeien snel en beginnen het veld volledig te bedekken. Dit helpt ook om onkruid te onderdrukken.
Bloei
In deze fase vormt de quinoa lichtgroene pluimen waarin kleine bloemen zitten. De bestuiving vindt plaats en de quinoa zaden beginnen zich te vormen.
Zaadvulling
De kleine, net gevormde quinoa zaden zwellen op en vullen zich met voedingsstoffen. In deze cruciale fase bepaalt de plant de uiteindelijke kwaliteit en opbrengst van de quinoa.
Zaad rijping
De plant stopt met groeien en richt alle energie op het afrijpen van de zaden. De kleur van de pluimen verandert van groen naar geel/bruin.
Oogst
Wanneer de zaden volledig rijp en droog genoeg zijn, wordt de quinoa geoogst. Meestal is dit in augustus.
Recepten
Benieuwd wat je met quinoa kunt maken? Bekijk onze recepten!
Chocoladetaart met quinoa
Een dichte, fudgy chocoladetaart, volledig zonder bloem of geraffineerde suiker. De basis van gekookte quinoa en zachte dadels zorgt voor een unieke, smeuïge textuur en een diepe chocoladesmaak. De perfecte traktatie voor iedereen die bewust wil genieten.
Zoete aardappel quinoa burger
Vergeet de kant-en-klare vegaburgers en maak zelf deze smaakvolle krachtpatser. Een basis van geroosterde zoete aardappel en zwarte bonen, verrijkt met quinoa en walnoten voor de textuur. Een heerlijk, vullend en gezond alternatief voor op je hamburgerbroodje.
Sushi maar dan net even anders
Alle smaken van je favoriete sushi, maar dan zonder het rolwerk. In deze snelle en gezonde bowl combineren we voedzame quinoa met romige avocado, ziltige zeekraal en stukjes nori. Afgemaakt met verse kruiden en een zoete gembersiroop voor een complete smaakervaring.
Frisse groene salade met quinoa, courgette en rozijnen
Een lichte, maar voedzame salade die barst van de smaak. Zoete rozijnen, frisse dille en een limoendressing worden gecombineerd met knapperige courgette en quinoa. Ideaal als snelle, gezonde lunch of als bijgerecht bij de barbecue.
Champignonsoep met boerenkool en quinoa
Een rustieke soep boordevol smaak. In dit recept combineren we aardse champignons en gezonde boerenkool met voedzame quinoa in een heldere, kruidige bouillon. Een kom vol warmte en goeds, ideaal voor de koudere dagen.
Quinoa chickenfingers
Vergeet de frituurpan! Voor dit fingerfood maken we een unieke, knapperige panade van geroosterde quinoa. Malse kipreepjes worden in de oven goudbruin gebakken voor een onweerstaanbaar resultaat. Perfect om te dippen in je favoriete (BBQ-)saus.
Crunchy quinoa pindakaas repen
Maak zelf de lekkerste energierepen met pindakaas, quinoa en een vleugje pure chocolade. Ze zitten boordevol geroosterde pitten en havermout voor een voedzame snack met de perfecte bite.
Bananen quinoa smoothie
Upgrade je tussendoortje met deze romige banaan-quinoa smoothie. Het perfecte, vullende alternatief voor een lichte snack, dat je snel klaarmaakt voor een krachtige energieboost.
Linda de Koning
R&D Manager
“Samen met mijn zoon Jac, teel ik biologische quinoa op Goeree-Overflakkee. Onze focus ligt op kringlooplandbouw: we gebruiken lokale geitenmest om de quinoa sterk en gezond te laten groeien. Voorheen teelden we conventioneel, maar inmiddels zijn we volledig overgestapt op biologische teelt. Op de foto zie je de quinoa oogst van 2024, vlak achter de dijk van het Grevelingenmeer. “
Cornelis van Eck
Quinoa teler sinds 2015
Kennisbank
Nieuws & updates!
GreenFood50 op de Biobeurs
15 & 16 april stonden wij op de Biobeurs in Apeldoorn. We hebben erg genoten van het ontmoeten van gelijkgestemde bedrijven en mensen en van inspirerende gesprekken! Wil je op de hoogte blijven van evenementen waar bij aanwezig zijn? Neem een kijkje op onze LinkedIn-pagina: GreenFood50 LinkedIn.
Telerskaart compleet!
De contracten met de telers voor het quinoa-teelt seizoen zijn rond! Dit betekent dat de definitieve lijst met quinoa-telers is afgemaakt. Met enthousiasme verwelkomen we dit jaar weer een aantal nieuwe telers, die in het rood zijn gemarkeerd op de afbeelding links. Dit jaar verwelkomen we voor het eerst een teler in Luxemburg, bovenop de telers in Nederland en België. Wij kijken in ieder geval erg uit naar het aankomende teeltseizoen en wensen al onze telers heel veel succes!
Teeltseizoen Kick-Off met onze telers
Vandaag hebben we onze jaarlijkse Teelseizoen Kick-Off meeting gehouden met de quinoa telers van aankomend teeltseizoen. Met enthousiasme hebben we nieuwe en terugkerende telers verwelkomd. Tijdens deze meeting hebben we de ins en outs van de quinoa teelt besproken en waardevolle tips gedeeld. Bedankt aan alle aanwezige telers voor de waardevolle gesprekken. Wij kijken ernaar uit om samen quinoa te telen dit jaar!
GreenFood50 is FD Gazelle Internationaal 2026
Wij zijn trost om te kunnen melden dat we naast de FD Gazellen 2025, nu ook behoren tot de FD Gazellen Internationaal 2026! Dit houdt in dat we niet alleen in Nederland, maar ook over de grens aanzienlijke en duurzame groei hebben gerealiseerd afgelopen jaar. We zijn erg blij met deze erkenning van ons harde werk en onze duurzame missie. Heel erg bedankt aan iedereen die hard heeft gewerkt om samen met ons deze groei te realiseren!
Lokale quinoa bij de WUR
Vandaag waren twee van onze collega’s, Ramon en Eva, aanwezig op de Wageningen University & Research campus, vanaf deze week gaat de cateraar namelijk een switch maken naar lokale producten in een van de gebouwen van de WUR. Door lokale producten te gebruiken, worden lokale boeren ondersteund en wordt de milieu impact van eten verkleind. Hierom zijn we erg trots om deel uit te mogen maken van dit initiatief en gezonde, lekkere producten naar de campus te brengen!
Artikel: De vraag naar quinoa groeit, Nederlandse teelt breidt uit
Eiwittrends heeft een artikel gepubliceerd, geschreven door Alieke Hilhorst, waarbij de oprichter van GreenFood50 (het bedrijf achter Nederlandse Quinoa), Marc Arts, wordt geïnterviewd. In dit artikel vertelt Marc over de groei van de quinoa teelt in Nederland en de vraag naar lokaal geteelde quinoa, evenals over de verschillen tussen onze quinoa en traditionele quinoa. Benieuwd? Lees het artikel op: De vraag naar quinoa groeit, Nederlandse teelt breidt uit – Eiwit Trends
GreenFood50 is FD Gazellen 2025
Met trots kunnen we melden dat GreenFood50 deel uitmaakt van de FD-Gazellen 2025! Dit betekent dat we tot de snelst groeiende bedrijven van Nederland behoren. Duurzame groei staat centraal in alles wat we doen, en deze onderscheiding is een erkenning van deze missie. Heel erg bedankt aan iedereen die ons heeft geholpen om verantwoorde groei te realiseren.
GreenFood50 bij de FI Europe
Ook dit jaar zal GreenFood50 weer aanwezig zijn bij de Food Ingredients Europe van 2 tot 4 december in Parijs. We zullen hier namens het Nederlandse Paviljoen aanwezig zijn, samen met een hoop andere innovatieve voedingsbedrijven uit Nederland. Onze collega’s Marc en Ramon zullen er iedere dag aanwezig zijn, dus kom vooral langs! Meer informatie? Neem een kijkje op de LinkedIn:
GreenFood50 heeft het EKO-NL keurmerk!
Sinds oktober 2025 is GreenFood50 niet alleen trotse houder van het SKAL keurmerk, maar ook van het EKO-NL keurmerk. In onze ogen is dit een erkenning van onze toewijding aan duurzaamheid. De EKO-NL-certificering geeft de garantie dat onze biologische producten voldoen aan strenge biologische normen. Hierboven op gaan we verder gaan dan de basis, omdat we natuurvriendelijke landbouwpraktijken toepassen en duurzaamheid, transparantie en verantwoorde productie bevorderen.
Teelt seizoen recap
Aangezien het teeltseizoen tot een einde is gekomen, willen we graag al onze hard werkende telers bedanken! Om een wederom succesvolle quinoa teelt te vieren hebben we hier een paar van onze favoriete kiekjes van afgelopen seizoen. Meer foto’s van afgelopen seizoen bekijken? Of benieuwd naar hoe ons teeltseizoen verloopt? Neem dan een kijkje op onze Instagram of LinkedIn!
Artikel: Quinoateelt steeds beter in de vingers en het saldo is goed
Nieuwe Oogst heeft een artikel gepubliceerd, geschreven door Job Hiddink waarbij hij een van onze telers interviewt: Jac van Eck. In dit artikel vertelt Jac over de voordelen en uitdagingen van het telen van quinoa. Benieuwd?
Artikel: Niet alle teelten lijden onder droogte: “Dit is het jaar van de kikkererwt”
Vilt.be heeft een artikel gepubliceerd over de teelt van droogteminnende gewassen in Vlaanderen. Hierin wordt de teelt gewassen zoals de kikkererwt en Afrikaans graan en hennep toegelicht, maar ook de teelt van quinoa in Vlaanderen. Hiervoor wordt een van onze telers geinterviewd: Luc Lavrijsen. Hij ligt toe dat de teelt van quinoa verloopt dit jaar en wat de voordelen zijn van het telen van quinoa op een droge bodem. Lees het artikel op: Niet alle teelten lijden onder droogte: “Dit is het jaar van de kikkererwt” | VILT vzw
Artikel: Niet elke Vlaamse boer sakkert vanwege de droogte
Landbouwleven heeft een artikel gepubliceerd, geschreven door Wim Fobelets, waarbij een van onze Vlaamse telers wordt geïnterviewd: Luc Lavrijsen. In dit artikel vertelt Luc over zijn eerste ervaring met het telen van quinoa en de voordelen van het telen van quinoa op een drogere bodem. Benieuwd?
Quinoa wordt de nieuwe PPF keten
Vanaf september 2025 doet GreenFood50 mee aan het Plant Protein Forward initiatief als nieuwe Nederlandse gewasketen! Plant Protein Forward is een initiatief dat zich richt op het stimuleren van de verkoop en consumptie van eiwit- en vezelrijke gewassen in Nederland, geteeld door Nederlandse boeren.
Marc Arts
Oprichter & CEO
Quinoa Ingrediënten
Wist je dat van Nederlandse quinoa ook ingrediënten gemaakt worden? Naast de zaden zijn er bijvoorbeeld ook Nederlandse quinoa vlokken, meel, crisps en gepofte quinoa beschikbaar.
Meer hierover op onze B2B website:
Interesse in onze quinoa?
Ramon Cijffers
Supply Chain Manager