Zoeken
Quinoa salade met mango en zwarte bonen
Deze salade is de perfecte combinatie tussen zoet, fris en gezond! Een kleurrijk gerecht, wat je kan maken als lichte maaltijd of als bijgerecht, bij elke gelegenheid.
- Kook de quinoa volgens de verpakking en laat deze vervolgens afkoelen
- Laat de zwarte bonen ondertussen uitlekken en spoel ze af
- Snijd de rode peper en de ui fijn, de mango in blokjes en hak de koriander grof
- Meng de volgende ingrediënten: zwarte bonen, mais, rode peper, mango, rode ui en de koriander
- Meng in een andere kleine kom de volgende ingrediënten: limoensap, olijfolie, komijn, chilipoeder en de kurkuma. Zorg ervoor dat dit 1 mengsel wordt
- Voeg de quinoa toe aan de kom met zwarte bonen en mango
- Strooi de dressing over de salade en je kunt aan tafel!
Andere recipes
Tacobowl met quinoa
Haal de smaken van Mexico in huis met deze kleurrijke tacobowl met quinoa. Gevuld met kruidige kikkererwten, zwarte bonen, romige avocado en een frisse yoghurtdressing is dit een voedzame maaltijd boordevol smaak. Perfect voor een snelle doordeweekse avond of een gezonde lunch.
Pesto met Quinoa
Geef een klassieke pesto een verrassende twist met quinoa! Deze frisse pesto combineert de smaak van basilicum, Parmezaanse kaas en citroen met voedzame quinoa voor een romige en veelzijdige saus. Heerlijk als spread, dip of door een bord pasta.
Quinoa-kaascrackers
Zin in een hartige snack met een verrassende twist? Deze krokante quinoa-kaascrackers zijn heerlijk knapperig, vol smaak en eenvoudig zelf te maken. Met slechts een paar ingrediënten tover je een schaal vol crackers uit de oven, perfect om te dippen in mosterd of je favoriete saus.
Quinoa-banaan pannenkoekjes
Pannenkoeken met een voedzame twist! Door quinoa toe te voegen aan het beslag krijgen deze bananenpannenkoekjes een heerlijke structuur en extra voedingsstoffen. De zoete banaan, sappige rozijnen en warme kaneel maken ze perfect voor een lekker ontbijt of een verantwoord tussendoortje.
Zomerse Quinoa Salade
Op zoek naar een frisse en voedzame lunch voor onderweg? Deze kleurrijke quinoasalade in een glazen pot zit boordevol knapperige groenten, romige feta en verse kruiden. Dankzij de slimme laagjes blijft alles lekker vers en neem je de salade eenvoudig mee naar werk, school of een picknick.
Chocoladetaart met quinoa
Een dichte, fudgy chocoladetaart, volledig zonder bloem of geraffineerde suiker. De basis van gekookte quinoa en zachte dadels zorgt voor een unieke, smeuïge textuur en een diepe chocoladesmaak. De perfecte traktatie voor iedereen die bewust wil genieten.