Bakkerswereld: quinoa ook interessant voor bakkers

Vanaf augustus ligt Nederlandse quinoa in de schappen van Jumbo, onder het Jumbo's huismerk. Om dat te vieren is er door Jumbo een Oogstfeest georganiseerd bij een van onze telers, Jac van Eck, bij zijn bedrijf Agreck op Goeree-Overflakkee. Tijdens het oogstfeest is er aandacht besteed aan het belang van ketensamenwerking, de kansen van eiwitgewassen uit Nederland voor de Nederlandse voedselvoorziening en de visie van de familie Van Eck op biologische teelt. Natuurlijk onder het genot lekker eten (quinoa) en drinken!

Het Reformatorisch Dagblad heeft een interview gepubliceerd met een van onze telers in Zuid-Holland : Jac van Eck en onze oprichter, Marc Arts. In dit interview verteld teler Jac over de keuze om quinoa te gaan telen en de voordelen van quinoa, zowel ten opzichte van teelt, als gezondheid. Daarnaast vertelt onze oprichter, Marc, over de verschillen tussen onze lokale quinoa en de traditionele quinoa en over de groei van quinoa teelt in Nederland.

NOS nieuws heeft een artikel geschreven over de zout-tolerante eigenschappen van onze lokale quinoa. In dit artikel behandelen ze quinoa als gewasoptie voor telers in tijden van verziltte en droge grond door klimaatverandering. Hiervoor hebben ze een van onze telers, Renze Rispens, onze collega's Marc & Ramon en verschillende partners geïnterviewd. Ook het NOS journaal van acht uur op 2 augustus besteedde uitgebreid aandacht aan de volkoren Nederlandse quinoa teelt. Door de droogte is verzilting een steeds groter probleem in de kustregio's. Quinoa kan goed tegen verzilting en wordt daardoor een steeds interessanter alternatief.