Zoeken
Studenten experimenteren met nieuwe quinoa recepten
2 juni 2026
Update
Studenten van de Hogeschool Van Hall Larenstein en Firda ROC in Leeuwarden zijn bezig geweest met het ontwikkelen van nieuwe recepten en toepassingen van lokale quinoa.
Ze zijn begonnen met een hackathon waar ze met verschillende recepten hebben geëxperimenteerd. Het doel van dit project is om studenten nieuwe gezonde en lekkere recepten te laten proberen. Quinoa is hier een goed ingrediënt voor omdat het voedzaam is en veel vezels en eiwitten bevat.
Benieuwd naar de resultaten? Bekijk de foto hier links!
Andere Nieuws & Updates
Quinoa op het Jumbo Oogstfeest
Vanaf augustus ligt Nederlandse quinoa in de schappen van Jumbo, onder het Jumbo's huismerk. Om dat te vieren is er door Jumbo een Oogstfeest georganiseerd bij een van onze telers, Jac van Eck, bij zijn bedrijf Agreck op Goeree-Overflakkee. Tijdens het oogstfeest is er aandacht besteed aan het belang van ketensamenwerking, de kansen van eiwitgewassen uit Nederland voor de Nederlandse voedselvoorziening en de visie van de familie Van Eck op biologische teelt. Natuurlijk onder het genot lekker eten (quinoa) en drinken!
Quinoa teeltproef met studenten
De afgelopen maanden zijn twee studeten van het Lentiz MBO in Middelharnis, Mariet en Dennis, bezig met een quinoa teeltproef in de Proeftuin Pallandtpolder op het Nederlandse eiland Goeree-Overflakkee. Ze testen verschillende factoren zoals quinoa ras, stikstof niveaus, zaai datum en rij-afstand. De quinoa platen zien er op dit moment sterk gezond uit! Benieuwd hoe het veld er nu bij staat? Zie de foto links.
Artikel: De kansen zijn er, maar de uitdagingen groter
Boerenbond.be heeft een artikel gepubliceerd waarin een van onze telers geïnterviewd wordt: Dries Hoste uit Aalter. In dit artikel geeft Dries inzicht in zijn keuze voor quinoa, zijn passie en visie voor de akkerbouw en werkwijze samen met familie. Benieuwd? Lees het artikel op: “De kansen zijn er, maar de uitdagingen zijn groter” | Boerenbond (Foto van © Boerenbond.be)
